Il progetto Cura, Cibo e Cultura si sviluppa su tre linee:

• definire e promuovere nell’ambito turistico locale un pacchetto di offerta privata rivolta a persone anziane e disabili, basato su una comune strategia di marketing;
• progettare una piattaforma per la domanda-offerta di turismo assistito, integrato con l’offerta certificata di servizi turistici di altri partner;
• individuare e valorizzare il sistema di relazioni territoriali delle cooperative socie per trasformarle in offerta di turismo esperienziale e sostenibile.

La Rete ha approfondito in particolare seguenti punti fondamentali:

• Individuazione di linee di sviluppo imprenditoriale nel mercato turismo per anziani e disabili
• Ricognizione delle iniziative in questo campo e relativo benchmark
• Potenziamento della cultura organizzativa improntata sulla sostenibilità e acquisizione di linee di finanziamento adeguate
• Progettazione di partnership con imprese sociali aventi esperienza nel settore
• Attenzione alla possibile riconversione di maestranze esodate e/o in condizioni di lavoro precarie quale risorsa per la realizzazione del modello imprenditoriale.

Questo lavoro è stato svolto nel corso dell’Edizione 2021 e nell’ambito del progetto “Dai un Senso al Profitto”, anche grazie al contributo dagli studenti dell’Univ. Bocconi di Milano che vi hanno aderito: Lorenza Genta, Benedetto Pavia, Giorgia Vastola.

A loro va il merito di aver elaborato un pre-studio di fattibilità, articolato essenzialmente in tre principali aree di lavoro:

• Ricognizione delle iniziative esistenti a livello regionale e nazionale e relativo benchmark
• Ricognizione delle linee di finanziamento pertinenti
• Ricostruzione delle partnership e delle strategie di comunicazione degli attori già presenti in questo segmento di mercato

Inoltre, è stato fatto, in coerenza coi temi trattati, un approfondimento sulle opportunità di finanziamento sia sul fronte pubblico che su quello privato.